Gruszki po mediolañsku
4 gruszki,
3 ³y¿ki posiekanych migda³ów,
4 ³y¿ki cukru,
kilka wi¶ni z alkoholu,
1/4 ³y¿eczki olejku migda³owego,
1/4 szklanki bia³ego wina
Migda³y wymieszaæ z cukrem (3 ³y¿ki) oraz posiekanymi wi¶niami zwil¿onymi odrobin± wina. Gruszki obraæ, przeci±æ na pó³ówki, usun±æ gniazda nasienne, nape³niæ mieszank± migda³owo-wi¶niow± i u³o¿yæ czê¶ci± przeciêt± na dó³ w ¿aroodpornej misce, polaæ winem, posypaæ pozosta³ym cukrem, skropiæ olejkiem. Zapiekaæ 25 min. w piekarniku. Podawaæ na ciep³o lub na zimno.