Sos kimizu
3 ¿ó³tka,
sól,
1 ³y¿ka cukru,
3 ³y¿ki octu winnego,
3/4 ³y¿ki wody,
1 ³y¿eczka m±ki ziemniaczanej,
1/2 ³y¿eczki wasabi (lub chrzanu z musztard±)
Wymieszaæ wszystkie sk³adniki na jednolit± masê. Przelaæ do rondla, który powoli ogrzewaæ na ma³ym ogniu, a¿ zacznie siê pokrywaæ galaretowat± mas±. Zestawiæ z ognia, stale mieszaj±c - sch³odziæ. Stosowaæ do surówek i lekko ugotowanych jarzyn.