Konfitury z pomarańczy
6 pomarańczy,
1500 g cukru,
750 ml wody,
sok z połowy cytryny,
1 łyżka startej wanilii
Pomarańcze obrać ze skóry. Ugotować w całości. Osuszyć, przeciąć na 8 części. Usunąć białą skórkę, wyjąć twarde części. Z wody i cukru ugotować syrop, włożyć pomarańcze. Gotować, aż syrop będzie gesty. Na krótko przed zdjęciem z ognia dodać sok z cytryny i wanilie. Gorące przełożyć do słoika. Podawać ostudzone.