Konfitury z jeżyn i wiśni
50 dag jeżyn,
75 dag wiśni,
1/4 l soku z czerwonej porzeczki lub z sok z cytryny,
trochę skórki cytrynowej,
50 dag cukru żelującego.
Jeżyny przebrać, umyć i osączyć. Wiśnie umyć, dobrze osączyć i wydrylować. Owoce wymieszać i dodać sok z porzeczek lub cytryny, skórkę cytrynową i cukier żelujący. Wymieszyć i zagotować. Pogotować trzy minuty, po czym gorące konfitury nałożyć do wyparzonych słoików i zamknąć.
MM