Czosnek podzielić na z±bki, obrać (uff!), sparzyć posolonym wrz±tkiem. Przełożyć z±bki na sito, zanurzyć w zimnej wodzie. Z podanych składników ugotować zalewę. Z±bki czosnku ułożyć w słoikach, zalać zimn± zalew±, zamkn±ć. Przetworzony czosnek jest lżej strawny i lepiej przyswajalny niż surowy, a także mniej pachnie.
Pozdrawiam,
From: "Jola Backiel" <jola@infeco.pb.bialystok.pl>
MM