Kurczak po pseudochińsku
Pokrajan± w kostkę pier¶ smażymy w woku (taka chińska patelnia) Usmażone mięso odkładamy na bok i na tym samym tłuszczu smażymy cebulę pokrajan± w piórka, pieczarki i pokrojon± w paski paprykę (najlepiej we wszystkich trzech kolorach). Gdy wszystko jest już usmażone zalewamy to (razem z mięsem) na patelni sosem przygotowanym z następuj±cych składników zmieszanych ze sob±: szklanka rosołu, dwie łyżki sosu sojowego, łyżka octu winnego, dwie łyżki cukru, łyżeczka m±ki ziemniaczaniej i trochę ostrej paryki. Kiedy sos zrobi się na patelni lekko galaretowaty zdejmuemy patelnię z ognia i tak przytowan± potrawę wykładamy na ugotowany ryż.
smacznego
From: Cezary Gmyz <gmyzio@friko.onet.pl>
MM