Cebulę i czosnek obrać, pokroić w plasterki i usmażyć na
oliwie na złoty kolor. Żaroodporne naczynie lub blachę do
pieczenia wysmarować masłem. Włożyć umyte, osączone
posolone filety. Obłożyć je usmażoną cebulą i czosnkiem.
Na każdej porcji położyć plasterki pomidora i cytryny.
Skropić potrawę wodą ( ok. 1/2 szklanki) i wstawić do
piekarnika nagrzanego do temp. 190 st.C. Piec 30 min.
Podawać polane sosem wytworzonym podczas pieczenia,
ze świeżym białym pieczywem.
MM