1 kg dorsza,
sól,
czerwony pieprz,
6 łyżek maggi,
1/2 szklanki wody,
szklanka białego wytrawnego wina,
m±ka,
Dorsza pokrajać w paseczki, posolić, panierować w m±ce i smażyć na oleju. Rybę podzielić na dwie czę¶ci: jedn± przenie¶ć do rondelka, podlać maggi, wod± i posypać czerwonym pieprzem, dusić 20 minut; drug± zalać winem i dusić 10 minut. Podawać z ryżem i surówk± z papryki i pomidorów.
MM