Faworki 2
25 dag (1 1/4 szklanki) m±ki,
5 żółtek
2 łyżeczki gęstej ¶mietany,
1 łyżeczka cukru,
1 łyżeczka octu, soku z cytryny lub alkoholu,
50 dag tłuszczu do smażenia,
cukier puder i cukier waniliowy do posypania
Z m±ki, żółtek, ¶mietany, cukru i octu zagnie¶ć ciasto tak i twarde jak na pierogi. Dokładnie je wyrobić i wybić wałkiem, by się napowietrzyło i pozostawić na 30 min do wypoczęcia. Ciasto bardzo cienko rozwałkować, pokroić radełkiem na pasy długo¶ci 10-12 cm i szeroko¶ci 2-3 cm. Naci±ć je po ¶rodku, przez otwór przewlec jeden koniec i przeci±gn±ć. Faworki wkładać na rozgrzany tłuszcz i zrumienić po obu stronach. Co jaki¶ czas wrzucać kawałek surowego ziemniaka. Po usmażeniu ułożyć na bibule dla os±czenia, przełożyć na półmiski i posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.