Galaretka mleczno-poziomkowa
2 szklanki mleka,
80 dag cukru,
25 dag poziomek,
2 dag żelatyny,
cukier waniliowy
Poziomki przygotować i zmiksować lub przetrzeć przez gęste sito. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, a gdy napęcznieje, rozpuścić w gorącym mleku. Po przestygnięciu dodać przecier poziomkowy, cukier oraz cukier waniliowy. Dokładnie wymieszać i rozlać do kompotierek. Odstawić do zastygnięcia.