Przyrz±dziæ sos:
ziarna sezamu lekko upra¿yæ a¿ zaczn± wydzielaæ aromat, utrzeæ niezbyt mia³ko, dodaæ pozosta³e sk³adniki sosu, utrzeæ razem.
Miêso pokroiæ na cienkie plasterki wielko¶ci jednego kêsa, kapustê pokroiæ w grub± kratkê, pory i cebulê w kawa³ki dl. 6-7 cm. Marchewkê pokroiæ w 4 cm s³upki, a potem w pionowe plasterki, zalaæ na chwilê wrz±tkiem, odcedziæ. Pieczarki umyæ, os±czyæ na ¶ciereczce, pokroiæ. Wszystkie sk³adniki u³o¿yæ nie mieszaj±c na tacy. Bulion mocno zagrzaæ w garnku, wrzuciæ czê¶æ sk³adnikow, wszystkich po trochu, kiedy zmieni± lekko kolor mo¿na wyjmowaæ. Wyjête czê¶ci potrawy maczy siê w sosie i zjada, a nastêpnie wrzuca do garnka kolejn± porcje sk³adników, stale lekko gotuj±c. Osobno podaæ gor±cy ry¿.