<- Stek wo³owy doskona³y wg. Mr.Dreser'a
 Lista potraw z grupy: Miêso: Wo³owina
Sukiyaki ->
Sukiyaki
750 g wo³owiny,
12 grzybów,
4 pory,
1/2 kapusty pekiñskiej,
2 papryki,
250 g tofu (galaretka ze sfermentowanej soi),
1 paczka ugotowanego makaronu sojowego lub nitki

Sos:
1 szklanka bulionu z ryby,
1/2 szklanki sosu sojowego,
1/2 fili¿anki mirinu (wino),
1 ³y¿eczka cukru

Miêso pokroiæ na plasterki. Wymieszaæ w kubku sk³adniki sosu. Pokroiæ: kapustê, pory, grzyby, paprykê, tofu. Podzieliæ sk³adniki na 4 równe porcje. Rozgrzaæ grub± patelniê, natrzeæ t³uszczem. Sma¿yæ po kolei sk³adniki jednej porcji: najpierw pory, potem dorzuciæ miêso, mieszaj±c sma¿yæ przez chwilê, dorzuciæ pozosta³e sk³adniki i sma¿yæ a¿ miêso zmieni kolor. Pod koniec wlaæ czwarta czê¶æ sosu. Prze³o¿yæ na talerz, posypaæ zielenin±.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
MM