Ryba po podhalańsku
60 dag filetów z ryby,
1 dag m±ki,
15 dag oleju,
16 dag ziemniaków,
3 dag selera,
15 dag marchwi,
5 dag ¶liwek suszonych,
2 dag masła,
5 dag cebuli,
3 dag ¶mietany,
1/8 l ketchupu,
1/2 cytryny,
z±bek czosnku,
zielenina,
sól, pieprz
Filety wyporcjować, skropić cytryn±, oprószyć m±k±, sol±, pieprzem, lekko obsmażyć na oleju. Pokroić marchew w kr±żki, cebulę i seler w kostkę, ziemniaki w plastry, podsmażyć na oleju, dodaj±c pod koniec masło oraz namoczone, pokrojone w paski ¶liwki. Rybę nałożyć na podsmażonych warzywach, zalać ketchupem zmieszanym ze ¶mietan±, doprawionym czosnkiem, sol± i pieprzem, zapiec w piekarniku. Podawać posypan± zielenin±.