Ryba smażoną po węgiersku
1 kg ryby,
4 łyżki papryki w proszku,
4 łyżki mąki,
sól,
olej do smażenia
Ryby sprawić, wymyć, posolić, zostawić na 1-2 godz. Małe sztuki w całości a większe pokrojone w części otaczać w mące wymieszanej z papryką, smażyć z obydwu stron na złoty kolor.