1 kg karpia,
m±ka,
olej,
szklanka ¶mietany,
sól,
sproszkowana papryka,
2 str±ki czerwonej papryki
Paprykę sparzyć wod±, ¶ci±gn±ć skórkę, usun±ć nasiona, pokrajać w paseczki. Rybę posolić, panierować w m±ce i usmażyć na złoty kolor. ¦mietanę wymieszać z m±k±, sol± oraz sproszkowan± papryk±. Na żaroodpornym półmisku ułożyć filety z ryby, obłożyć paskami papryki, zalać ¶mietan± i zapiekać 15 minut. Podawać z makaronem lub kładzionymi kluskami oraz surówk± z pomidorów i zielonej papryki.
MM