Zapiekanka z papryki
60 dag papryki,
2 łyżki masła,
10 dag sera żółtego,
2-3 jaja,
3-4 płaskie łyżki m±ki,
2 szklanki mleka,
sól,
tłuszcz i bułka do formy
M±kę z tłuszczem podsmażyć na biało, rozprowadzić mlekiem. Zdj±ć z ognia, dodać utarty ser i żółtka. Paprykę wymyć, upiec, usun±ć nasiona i ogonki, drobno pokroić, dodać do sosu, przyprawić do smaku. Włożyć masę do żaroodpornego naczynia, wygładzić powierzchnię, wetkn±ć kawałki masła, i zapiec w ¶rednio nagrzanym piekarniku. Podawać na gor±co posypane zielenin±.