Mleko zagotować, wsypywać mieszając kaszę mannę, masło i sól. Gotować na wolnym ogniu. Gdy kasza się ugotuje, dodać intensywnie mieszając jaja i żółty ser. Gotować mieszając jeszcze ok. 5 min. Wyłożyć ciasto na dużej natłuszczonej blasze, rozsmarować na grubość 1 cm. powierzchnię wyrównać i odstawić do ostygnięcia. Z ostudzonego ciasta wykrawać szklanka krążki, układać na wysmarowanej blasze. Posmarować krążki masłem, posypać serem i piec przez 20 min.