Knedle smażone
75 dag ugotowanych ziemniaków,
2 jajka,
15 dag m±ki,
sól,
tłuszcz do smażenia
Zmielone ziemniaki wymieszać z surowymi jajkami, dodać przyprawy, m±kę, szybko zagnie¶ć ciasto. Formować rękami jednakowej wielko¶ci małe kulki, otaczać w tartej bułce, lekko przycisn±ć i włożyć do smażenia w do¶ć dużej ilo¶ci tłuszczu, tak aby knedle pływały. Usmażone podawać z surówk±.