Makaron milanaise
25 dag ugotowanego makaronu,
szklanka startego żółtego sera,
sól, pieprz,
1 i 3/4 szklanki mleka
Wymieszać ser z solą i pieprzem (ewentualnie inne przyprawy). Makaron i ser podzielić na 3 części, ułożyć w wysmarowanym halsem naczyniu trzy warstwy, składające się na przemian z makaronu i sera, polać mlekiem. Naczynie wstawić do nagrzanego piekarnika (190 C), piec pół godziny. Podawać z sałatą lub surówka.