M±kę i sól przesiać do miski. Roztrzepać jaja, wlać mleko dokładnie ubić, wlewać do m±ki ubijaj±c, dodać masło i koniak, ubić na jednolit± masę. Ciasto przelać przez sitko, odstawić pod przykryciem na 1-2 godz. patelnię mocno rozgrzać, posmarować masłem, wlać 2-3 łyżki ciasta, rozprowadzić po całej patelni, smażyć na ¶rednim ogniu około minuty, przewrócić na drug± stronę.