Filety z ryby poci±ć na kawałki 4x5 cm, homara poci±ć na 4 cm. kawałki, a każdy kawałek pionowo na połowę. Marchewkę przekroić wzdłuż na ćwiartki, pory na uko¶ne kawałki, grzyby w pionowe plastry. Na li¶ciach kapusty ułożyć os±czone li¶cie szpinaku i kawałki marchwi, zwin±ć w ¶ciereczkę, ¶cisn±ć, rozwin±ć, powstały rulon pokroić na kawałki o dł. 4 cm. W rondlu wymieszać składniki sosu, zagrzać, doprawić do smaku sol± lub cukrem. W garnku zagotować dashi, zmniejszyć ogień, włożyć makaron, ryby, homara, zwinięte jarzyny, grzyby, pory - układaj±c wszystko tak, aby składniki nie mieszały się ze sob±. Lekko niedogotowane składniki przestawić na stół. Każdy sam nabiera potrawę, oddzielnie podać sos do maczania.