PRZYGOTOWANIA:
* Ser zetrzeć na tarce.
* Z sera, m±ki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, masła i ¶mietany zagnie¶ć ciasto.
* Gotowe ciasto zawin±ć w folię i na godzinę wstawić do lodówki.
* Następnie schłodzone ciasto rozwałkować na placek grubo¶ci pół centymetra.
* Za pomoc± foremek wykroić ciasteczka.
* Ciasteczka posmarować roztrzepanym żółtkiem. Posypać kminkiem, papryk± lub pistacjami; tak, aby każde ciasteczko było innego smaku.
* Piec przez 15 minut w temperaturze 200 stopnii.
* Podawać do piwa jako przek±skę lub czerwonego barszczu zamiast pasztecików. Doskonale nadaj± się także do zupy cebulowej zamiast grzanek.
MM