Filety z piersi kurczaka
Filety z piersi kurczaka/kury lekko obtluczone (jak na schabowy, tyle ze lzej), natarte czosnkiem, obtoczone w bulce tartej i jajku (tez jak na schabowy), ale z dodatkiem pieprzu ziolowego, estragonu, imbiru i smazone na niewielkiej ilosci oleju.
From: "Michał R. Hoffmann" <misiek@knm.org.pl>
Można też tak: filety z piersi kurzej lekko potłuc, lekko osolić, posypać bazyli± (¶wież± lub suszon±). Smażyć na patelni teflonowej z dosłownie kropelk± oleju. Po przewróceniu na drug± stronę przykryć każdy kotlet plasterkiem szynki (gotowanej, lub może być też szynka parmeńska, oba warianty s± dobre), na to położyć plasterek pomidora, a na pomidor plasterek żółtego sera. Przykryć patelnię i potrzymać na malutkim ogniu około 5 minut. Podawać z ryżem i jak±¶ sałat±.
pozdrowionka,
From: Aneta Baran <baran@chocolate.cern.ch>
MM