Kotlety zawijane 2
rozbite mięso z piersi kurzej opruszyć solą i pieprzem, położyć na nie plaster żółtego sera,łyżkę uduszonych na maśle grzybów(mogą być pieczarki), trochę pokruszonych orzechów włoskich, zwinąc w rulon, spiąć długim patyczkiem lub związać nicią, panierować w mące wymieszanej z sezamem, jajku.
Obsmażyć w głębokim tłuszczu, podlać niewielką ilością zimnej wody, dusić ok. 25 minut, dodać śmietany (koniecznie gęstej,kwaśnej), dusić jeszcze 5 minut.
Posypać zieloną pietruszką.
Podawać z ryżem.
From: "Krystyna Jakubowska" <jka@priv.ckp.pl>
MM