Strogonow za rzadki
> Wczoraj zrobilam Strogonowa i wyszedl za rzadki.
To sie stalo, ze mieso pokrojone w cienkie paseczki trzeba obsmazac na ostrym ogniu w malych porcjach, zeby sie bialko scielo a sok zostal w srodku...widocznie wlozylas wszystko miecho na raz i puscilo sok...ale jak byl za rzadki trzeba bylo ulac tego sosu, odtluscic, ostudzic w zimnej wodzie, dodac lyzke maki kartoflanej i sprobowac zagescic.
Pozdrawiam
From: Andrzej Bobola <anczer@earthlink.net>
MM