Sa³atka warzywna z orzechami
400 g. ry¿u,
3 marchewki,
3 pory,
400 g. selera,
100 g. siekanych orzechów w³oskich,
³y¿ka octu zio³owego,
2 ³y¿ki soku z cytryny,
sól,
pieprz,
3 ³y¿ki natki,
1/2 ³y¿eczki cukru,
5 ³y¿ek oleju s³onecznikowego.
Ry¿ op³ukaæ, gotowaæ 15 minut w du¿ej ilo¶ci osolonej
wody. Odcedziæ.
Marchewki i seler obraæ, umyæ, pokroiæ w s³upki. Pory
umyæ, pokroiæ w kr±¿ki. Wymieszaæ, po³±czyæ z ry¿em,
dodaæ orzechy, sól i pieprz.
Z octu, soku z cytryny, cukru i oleju ukrêciæ sos. Polaæ
nim warzywa i ry¿.
Wymieszaæ. Posypaæ drobno posiekan± natk±.
MM