<- Zapiekanka warzywna 2
 Lista potraw z grupy: Zapiekane
Zapiekanka w³oska 2 ->
Zapiekanka w³oska 1
20 dag makaronu (rurki, muszelki, krajanka),
20 dag pieczarek,
20 dag szynki wêdzonej,
2 puszki przecieru pomidorowego,
4 dag startego parmezanu,
2 cebule,
3 ³y¿ki mas³a,
2 z±bki czosnku,
1/2 ³y¿eczki oregano,
1 ³y¿ka natki pietruszki,
sól,
pieprz.

Makaron ugotowaæ w osolonej wodzie na pó³miêkko,
zalaæ zimn± wod± i odcedziæ. Naczynie ¿aroodporne
wysmarowaæ 1 ³y¿k± mas³a i w³o¿yæ do niego makaron.
Cebulê i czosnek obraæ, posiekaæ, zrumieniæ na 1 ³y¿ce
mas³a i dodaæ do klusek. Pieczarki oczy¶ciæ, op³ukaæ,
pokroiæ w plasterki i usma¿yæ na reszcie mas³a. Gdy woda
z pieczarek odparuje, dodaæ pokrojon± szynkê i sma¿yæ
jeszcze chwilê. Nastêpnie zawarto¶æ patelni wy³o¿yæ na
kluski i wymieszaæ. Przecier pomidorowy rozcieñczyæ
1 szklank± wody, dodaæ sól, pieprz, oregano,
2/3 parmezanu i wymieszaæ. Kluski zalaæ sosem, oprószyæ
reszt± parmezanu i zapiekaæ ok. 20-25 min w piekarniku,
w temp. 180 st.C. Przed podaniem zapiekankê posypaæ
natk± pietruszki.
MM