Chrzan domowy
SKŁADNIKI
* 25 dag świeżego chrzanu
* 50 ml śmietany kremówki
* 2 jajka na twardo
* 1 łyżka cukru
* sól, kwasek cytrynowy
* lub sok z cytryny
Chrzan zetrzeć na drobnej tarce. Zaparzyć lekko wrzątkiem z kwaskiem cytrynowym lub sokiem z cytryny, żeby nie ściemniał. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać chrzan, śmietanę, rozdrobnione widelcem białka i sól do smaku. Całość wymieszać i przełożyć do słoika.
Źródło: Telegazeta TVP2
MM