Kulki serowe
Swierzo wyprobowana, szybka, gotowa gdy potrzebna i godna polecenia.
250g serka kremowego,
150g ostrego zoltego sera (cheddar), startego na tarce.
Po 2 lyzki drobno posiekanej: zielonej cebuli, zoltej papryki, pimento,
1 lyzka jalapeno
2 lyzki Worcestershire 1 lyzka soku z cytryny
sol i cayenne do smaku.
Wymieszac wszystko razem. Masa jest lepka wiec schlodzic na tyle (nie mrozic) zeby sie dala uformowac w kule.
Ze 2 garscie pecans poszatkowac na srednio grube kawaleczki. Obtoczyc kule serowa (najlepiej na woskowym papierze, nie bedzie sie przyklejac) w orzechach, tak aby sie wbily w cala powierzchnie kuli.
Podawac z krakersami.
From: vortex <vortex@connect.ab.ca>
MM