Gulasz góralski
80 dag baraniny z ko¶ci±,
50 dag kapusty kwaszonej,
15 dag cebuli,
6 dag smalcu,
4 dag m±ki,
2 dag ketchupu,
papryka,
sól
Z mięsa usun±ć ko¶ci, pokroić w kawałki, oprószyć sol±, m±k± i obsmażyć na czę¶ci smalcu. Kapustę kwaszon± posiekać, ugotować z mięsem, dodać resztę składników, zasmażkę z cebuli, m±ki i smalcu, przyprawić do smaku. Poddusić.