Kiełbasa po cygańsku
1/2 kg kiełbasy,
100 g boczku,
1 paczka (125 g) puree ziemniaczanego,
750 g żółtego sera,
1 papryka,
1 cebula,
sól,
papryka w proszku
Kiełbasę pokroić w kawałki długości około 10 cm. Boczek pokroić w plasterki, podobnie żółty ser, a paprykę i cebulę w paski. Kawałki kiełbasy naciąć głęboko wzdłuż, nadziać plasterkami sera, boczku, papryką, oprószyć papryką w proszku, smażyć na tłuszczu lub piec na grillu wraz z cebulą. W tym czasie przyrządzić ziemniaki puree według przepisu na opakowaniu, przełożyć na talerze, formując w kształcie wianuszków. Po środku układać porcje kiełbasy, polać tłuszczem ze smażenia, udekorować cebulą.