Fasola perłowa po dominikańsku 1
30 dag fasoli perłowej,
tłuszcz,
25 dag kiełbasy,
10 dag cebuli,
2 dag m±ki,
150 ml ¶mietany,
zielenina,
sól, pieprz,
papryka mielona
Fasolę przebrać, opłukać, zalać wod±, zagotować i pozostawić na 2 godz. Następnie ugotować w tej samej wodzie. Kiełbasę obrać z osłonki, pokroić w półplasterki, podsmażyć. Cebulę obrać, opłukać, pokroić drobno, usmażyć, dodać m±kę, lekko zrumienić, poł±czyć z fasol±, kiełbas± ¶mietan± i posiekan± zielenin±, dusić kilka minut, doprawić przyprawami.