Lin smażony
Lina (musi mieć ok. 1kg) sprawic,posolić,oprószyć m±ka i usmażyć na oleju. Dodać kubeczek dobrej,kwasnej,gęstej i tłustej smietany. Posypać ¶wieżo zmielonym pieprzem, po zagotowaniu ¶mietany - podawać. (nie może dusić się w ¶mietanie). Lin nie wymaga skrobania z łuski, rozpu¶ci się w czasie smażenia, a skórka pyszna.
Smacznego, to jedna z naszych najsmaczniejszych ryb i nieprawda że ¶mierdzi mułem.
Pozdrawiam, Tomek Niemiec
From: "Tomasz Niemiec" <tniemiec@zigzag.pl>
MM