Kluski półfrancuskie z truskawkami i malinami
Ciasto:
15 dag m±ki pszennej,
1 jajko,
3 dag masła lub margaryny,
sól
Masa:
15 dag truskawek lub poziomek,
10 dag malin,
2 dag margaryny,
5 dag cukru
bułka tarta i tłuszcz do formy
Z masła i jajka utrzeć jednolit± masę. Wsypać m±kę i dodać tyle wody, aby ciasto było niezbyt gęste. W płaskim rondlu zagotować wodę i osolić. Łyżk± kła¶ć kluski na wrz±tek i zagotować. Gdy spłyn±, odcedzić. Owoce przygotować. Truskawki pokrajać w plastry. Zrumienić bułkę na margarynie, dodać do owoców, posłodzić i wymieszać z kluskami. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem, wysypać tart± bułk±, włożyć kluski i zapiec w piekarniku. Podawać posypane cukrem.