Kluski scykane
150 dag ziemniaków,
3 dag m±ki ziemniaczanej,
10 dag słoniny,
sól
Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce. Start± masę dobrze wycisn±ć przez płótno. Do masy dodać sól, m±kę i dobrze wymieszać. Wyłożyć cienka warstwę na talerz. Łyżka porcjować kluski (scykać) i wrzucać z talerza do wrz±cej, osolonej wody. Gotować do miękko¶ci. Podawać polanę stopiona słonin±.